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MARCEL ET JOSE EBELMANN
Zinnkoepflé Tokay-pinot gris Sélection de grains nobles 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est située à Soultzmatt, bourg renommé de la Vallée Noble. Ses terroirs sont d'excellente nature, allant du calcaro-gréseux dans le Zinnkoepflé à l'argilo-calcaire dans d'autres crus. Le grand cru a donné ici un pinot gris paré d'une robe vieil or, limpide et brillante, avec quelques reflets orangés. Le nez complexe de sous-bois, de noisette ou d'amande grillée, s'inscrit dans la typicité du cépage. En bouche, c'est un délice, onctueux à point. Les arômes d'abricot et de gelée de coing dominent. L'équilibre est parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel et jose ebelmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

MARCEL EBELMANN ET FILS
27, rue des Chèvres
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 00 09
F: 03 89 47 65 33
@: jose.ebelmann@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.