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MARCEL ET JOSÉ EBELMANN
Cuvée Vallée Noble 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la petite cité de Soultzmatt est connue pour ses sources et son musée de l'Eau, elle abrite aussi d'intéressantes exploitations viticoles. La famille Ebelmann y cultive 6,5 ha de vignes, dont une parcelle de muscat plantée sur un sol de grès sableux, à l'origine de ce 2009. De la robe jaune doré s'échappent des senteurs florales (rose, fleurs blanches) et légèrement fruitées. Le fruit se montre plus présent en bouche, où il accompagne une matière croquante, teintée d'une belle fraîcheur, à la finale légèrement acidulée. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel et josé ebelmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCEL EBELMANN ET FILS
27, rue des Chèvres
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 00 09
F: 03 89 47 65 33
@: jose.ebelmann@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel et josé ebelmann, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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