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MARCEL DEHEURLES ET FILS
Opale et Sens

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé dans les années 1970, ce domaine s'est lancé dans la manipulation au début de la décennie suivante. À la tête de plus de 9 ha de vignes aux environs de Celles-sur-Ource, dans le Barséquanais (Aube), Benoît Deheurles cultive trois cépages, le pinot noir, le pinot blanc et le chardonnay, ce qui lui permet de proposer six cuvées. Celle-ci est un blanc de blancs qui a connu partiellement le bois. Arrivé à maturité, ce champagne a été apprécié pour son nez de pâte de fruits et pour son palais souple, rond et fruité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel deheurles et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1560
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT DEHEURLES
3, rue de l'École
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 55 06
F: 03 25 29 13 00
@: contact@champagne-deheurles.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel deheurles et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.