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MARCEL COUTURIER
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vieux chardonnay planté en 1925 prend racine dans un sol argilo-calcaire profond, régulièrement labouré. Vinifié et élevé en barrique durant une année, le vin garde quelques traces de son élevage: un nez grillé et vanillé, complété par des nuances de pain d'épice. Au palais, il se révèle puissant et complexe, marqué par des notes toastées jusqu'en finale. Vous l'aurez compris, cette bouteille encore sous l'emprise du fût, a besoin d'un peu de vieillissement pour «digérer» son bois. À boire dans deux ans sur un feuilleté aux escargots.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel couturier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCEL COUTURIER
730, rte de Fuissé
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 97 23 21
F: +33 3 85 35 63 27
@: domainemarcelcouturier@orange.fr

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Le vin : Marcel couturier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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