Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

MARCEL COUTURIER
Loché Les Longues Terres 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marcel Couturier revendique une viticulture proche de l'agrobiologie, sans pour autant passer à la certification. La récolte manuelle de ses vieux chardonnays âgés de soixante-dix ans a eu lieu à la mi-septembre. Elle a été suivie d'une vinification et d'un élevage précis de onze mois en pièce bourguignonne. Le résultat est une cuvée de haute volée, or pâle aux reflets argentés, qui chatouille agréablement le nez avec sa palette aromatique complexe : chèvrefeuille, brioche beurrée et craie. L'attaque est franche et vive, le palais se révèle dense et charnu, agrémenté de notes de jasmin et de citron vert. La finale élégante et structurée confère de la noblesse à ce mâcon. On le verrait bien accompagner une blanquette de veau ou un poulet à la crème, aujourd'hui comme dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel couturier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Mâcon ?


Achetez vos vins de Mâcon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MARCEL COUTURIER
730, rte de Fuissé
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 97 23 21
F: +33 3 85 35 63 27
@: domainemarcelcouturier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcel couturier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.