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MARCEL CABELIER
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant-vinificateur depuis 1986, la Maison du vigneron est le plus gros opérateur de crémant-du-jura : 1,5 million de bouteilles sortent de ses caves. Elle a d'abord été baptisée « Compagnie des grands vins du Jura ». Ce crémant or pâle, issu principalement de chardonnay (95 %) et d'un soupçon de pinot noir (5 %), prouve que quantité peut rimer avec qualité. Une fine mousse composée de bulles abondantes forme une jolie collerette. Très aromatique, le nez affiche une grande élégance dans ses tons de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. Une belle fraîcheur se dégage d'une bouche très élégamment vanillée. Pour un apéritif remarqué.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel cabelier
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
550000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON DU VIGNERON
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: bleberre@lgcf.fr

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Le vin : Marcel cabelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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