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MARCEL CABELIER
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous le nom de Marcel Cabelier, cette cuvée est l'oeuvre de la Compagnie des Grands Vins du Jura, sise à Crançot, entreprise de négoce qui a toujours largement investi dans cette appellation. Composé de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir, voici un vin brillant et limpide dans lequel les bulles forment une mousse généreuse. Le beau nez est à la fois minéral, grillé et finement beurré. L'attaque vive reste agréable: le travail de la bulle est assurément soigné. Une certaine vinosité fait de la minéralité sa première alliée, tandis que la noisette ou quelques zestes de mandarine apportent des touches discrètes mais appréciées. Ce crémant accompagnera très harmonieusement tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel cabelier
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON DU VIGNERON
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: bleberre@lgcf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Marcel cabelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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