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MARCADIER-BARBOT

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sise en Grande Champagne, cette propriété de 40 ha est commandée par une ancienne demeure du XIXes., en pierre apparente. Voici un vin qui donne envie de recevoir des amis à l'apéritif: grenat à reflets tuilés, il présente des notes de fruits à noyau et de confiture, puis laisse une impression de rondeur avenante.
IDENTITÉ DU VIN :
Marcadier-barbot
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA COMBE DE BUSSAC
Le Pible
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 83 41 18
F: 05 45 83 43 21
@: marcadier-barbot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marcadier-barbot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.