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MARC PRADIER
Patience 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2005, Marc Pradier reprend seul l'exploitation familiale après avoir travaillé quinze ans avec son frère. Il a fallu un an de patience pour parfaire l'élevage de cet assemblage gamay-pinot noir. D'un rubis brillant, le vin évoque la cerise mûre. La bouche, soyeuse en attaque, se montre plus tannique en finale. À attendre un peu pour un meilleur fondu. Le Corent 2010 rosé (6 100 b.) est cité pour ses jolies saveurs de fraise.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc pradier
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC PRADIER
9, rue Saint-Jean-Baptiste
63730 Martres-de-Veyre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 39 86 41
F: +33 4 73 39 88 17
@: pradiermarc@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marc pradier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.