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MARC
Perla Rosa • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 4ha de vignes dans la Vallée de la Marne, Patrice Marc, rejoint par Grégory, perpétue une lignée de vignerons débutée en 1625. Il exporte 60% de sa production. (RM)

La macération pendant une nuit d'une cuve de pinot noir a donné naissance à ce rosé à la robe saumonée, au nez d'épices et d'agrumes. Une vinification sans fermentation malolactique a permis de conserver une grande vivacité à la bouche et, comme la matière est bien là, l'ensemble est harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
1654
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC
1, rue du Creux-Chemin
51480 Fleury-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 46 88
F: +33 3 26 59 48 21
@: contact@champagne-marc.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cailles aux raisins

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