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MARC HENNEQUIÈRE
Cuvée Marie-Nelly

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1980 sur moins de 75 a de vignes, Marc Hennequière s'est constitué une petite propriété (3,30 ha) à Avirey-Lingey, non loin des Riceys. Dédiée à son épouse, cette cuvée, fait la part belle aux raisins noirs (75 %, pinot noir surtout). Son fruité imposant, son volume et sa structure en font un champagne de repas, qui s'entendra avec une viande blanche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc hennequière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC HENNEQUIÈRE
1, rte de Pargues
10340 Avirey-Lingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 29 85 32
F: 03 25 29 14 80
@: champagne-hennequiere@wanadoo.fr

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Le vin : Marc hennequière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).