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MARC HÉBRART
Sélection • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale couvre trois grands crus (Oiry, Chouilly et Aÿ) et quatre 1ers crus (Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil, Avenay-Val-d'Or, Mutigny). Constituée en 1962, elle est conduite depuis 1997 par Jean-Luc Hébrart, le fils de Marc. Son 1er cru Sélection assemble deux tiers de pinot noir au chardonnay. Au nez, il exprime les fruits secs relevés de touches poivrées. Structuré et complexe au palais, il trouvera sa place à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc hébrart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC HÉBRART
18, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 75
F: +33 3 26 52 92 64
@: champagne.hebrart@wanadoo.fr

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Le vin : Marc hébrart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.