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MARC CHAUVET
Tradition

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sise à Rilly-la-Montagne (Montagne de Reims), cette exploitation bien connue des lecteurs du Guide est aujourd'hui conduite par les enfants de Marc Chauvet: Nicolas se charge du vignoble, et Clotilde, oenologue, assure les vinifications. Ce brut sans année assemble par tiers les trois cépages champenois. Les dégustateurs soulignent l'intensité de son nez beurré et brioché ainsi que l'agréable vinosité de son palais. Le brut Sélection (15 à 20 €; 20 000 b.) marie le pinot noir et le chardonnay à parité. Rond, minéral et persistant, il est cité. Une autre citation va au 2005 (15 à 20 €; 5 500 b.), pratiquement mi-blancs mi-noirs (55 % de pinot noir). Un champagne frais, droit et équilibré que l'on peut déboucher dès maintenant. Ces trois cuvées conviendront pour l'apéritif. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Marc chauvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MARC CHAUVET
3, rue de la Liberté
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 71
F: 03 26 03 42 38
@: champagnemarcchauvet@gmail.com

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Le vin : Marc chauvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.