Vin remarquable
Le vigneron
Une famille enracinée depuis le XVIes. à Rilly-la-Montagne, au sud de Reims. Aujourd'hui, Nicolas (à la vigne) et sa soeur Clotilde, oenologue (à la cave), installés en 1996, cultivent 13 ha de vignes, perpétuant le domaine créé en 1964 par leur père Marc. Leurs vins sont vinifiés sans fermentation malolactique.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une fois de plus, le rosé de la propriété est fort apprécié. Celui-ci ressemble à ses devanciers : assemblant 70 % de noirs (dont 45 % de pinot noir) et 30 % de blancs, il est coloré, intense et vineux au nez, sur les petits fruits rouges, l'amande et les épices. Généreux en attaque, ample, puissant et long, c'est un rosé de caractère qui pourra affronter la table.
Détail du vin Marc chauvet
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Les vins du même vigneron
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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