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MARC BROCOT
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Basé à Marsannay, Marc Brocot doit traverser toute la Côte de Nuits pour mettre un pied dans sa vigne d'Aloxe. Il en revient avec une citation pour ce 2009 et le plaisir de faire goûter à ses clients un tanin différent de sa Côte natale. Au carmin soutenu de la robe répond l'intensité fruitée du cassis et des épices accompagnée d'une touche grillée venue du tonneau. Après une attaque souple et fraîche, des tanins fins mais solides dévoilent une constitution de garde. Vers 2015, ils seront patinés à souhait et prompts à être associés à un rôti de boeuf à l'oignon caramélisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc brocot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARC BROCOT
34, rue du Carré
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 19 99
F: +33 3 80 59 84 39
@: brocot.viticulteur@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marc brocot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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