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MARC BREDIF
Sec 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Point n'est besoin de présenter la maison Brédif qui possède d'immenses caves sur les bords de Loire où s'élaborent les effervescents et mûrissent les vins tranquilles. Elle est très présente dans la restauration et sur les marchés étrangers. Un premier bon point pour ce vouvray sec: la robe or brillant. La suite est classique, avec une légère touche de gaz qui donne fraîcheur et légèreté. Ce vin aura du succès sur les bonnes tables aux côtés d'un poisson grillé, par exemple. La méthode traditionnelle brut est citée pour ses qualités aromatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc bredif
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC BRÉDIF
87, quai de la Loire
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 50 07
F: +33 2 47 52 53 41
@: bredif.loire@domaine-bredif.fr

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Le vin : Marc bredif, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.