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MARC BOUTHENET
Clos des Loyères 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Épaulé depuis 2009 par son fils Antoine, Marc Bouthenet conduit un coquet vignoble, à l'échelle bourguignonne, de 21 ha. En attendant la première récolte en maranges blanc, c'est un 1er cru rouge rubis aux arômes intenses de cassis, de fruits rouges et de réglisse qui a séduit les dégustateurs. Ces derniers ont aussi apprécié le palais, souple et vif en attaque, ferme et encore un peu austère en finale. Deux années de cave domestiqueront cette austérité de jeunesse, et un poulet tandoori composera alors un accord atypique et intéressant.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc bouthenet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS BOUTHENET
4, rue du Four
71150 Cheilly-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 14 29
F: +33 3 85 91 13 52
@: bouthenetjf@free.fr

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Le vin : Marc bouthenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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