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MANOIR DE LA HERSANDIÈRE
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nord-est de Vallet, sur un terroir à la limite des gabbros et des micaschistes, le domaine de Gérard Sourice produit un muscadet expressif, au bouquet acidulé. Ample en attaque, souple et frais, ce vin évoque la pêche et les fruits exotiques avant de dévoiler une finale minérale, sur la pierre à fusil. Une vivacité affirmée et une pointe d’amertume laissent présager un potentiel de garde certain, même si cette bouteille pourra être appréciée dès 2011 sur des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Manoir de la hersandière
GARDE :
-
PRODUCTION :
77334
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DES ROUGES TERRES
La Hersandière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 28 02
F: 02 51 71 70 33
@: vignoble.sourice@wanadoo.fr

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Le vin : Manoir de la hersandière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.