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MANOIR DE LA BELLONNIERE
Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'origine de cette cuvée, des ceps plus que cinquantenaires, choyés par un couple de viticulteurs intallés depuis plus de vingt ans sur leur domaine de 28 ha. Le vin, tout en fruit, offre une matière riche, étayée par des tanins qui n'ont rien d'agressif. Sa rondeur le rend avenant et apte à un service, sans façons, sur une table de retrouvailles amicales.
IDENTITÉ DU VIN :
Manoir de la bellonniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE MOREAU
La Bellonnière
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 45 14
F: 02 47 93 93 65
@: moreaupb.bellonniere@orange.fr

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Le vin : Manoir de la bellonniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).