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MANOIR DE L'EMMEILLÉ
Fleur de Mauzac 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la chapelle du manoir, aménagée en caveau de dégustation, vous découvrirez ce gaillac jaune pâle limpide, au nez de pomme et de poire caractéristique du mauzac. Si l'attaque est fraîche et citronnée, le palais évolue vers plus de souplesse et de gras, prolongeant les arômes perçus à l'olfaction. Un gaillac bien typé, à boire dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Manoir de l'emmeillé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.