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MANOIR DE L'EMMEILLÉ
Doux 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En occitan,emmeillésignifie « amandier ». La propriété de Charles et Jeanine Poussou à Campagnac occupe d'anciens bâtiments religieux datant du Moyen ge, et la cave a été aménagée dans la chapelle voûtée. Le vignoble de 35 ha est conduit en agriculture raisonnée.

mi-mauzac mi-len de l'el, un moelleux aux parfums discrets et élégants de fleurs blanches. Au palais, une attaque suave, des arômes de fruits et une fine trame acide qui donne de l'allonge.
IDENTITÉ DU VIN :
Manoir de l'emmeillé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MANOIR DE L'EMMEILLÉ

81140 Campagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 12 80
F: +33 5 63 33 20 11
@: emmeille@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : crème brûlée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.