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MANDOIS
Brut Origine

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Pierry, aux portes d’Épernay, les Mandois perpétuent une tradition viticole remontant à 1735. Leur cave creusée sous l’église du village où repose frère Oudard aurait-elle bénéficié de la protection de cette grande figure monastique de la Champagne viticole? Aujourd’hui, la famille est à la tête de 35 ha de vignes et d’une maison de négoce. Assemblage de 60 % de noirs (pinots noir et meunier à parts égales) et de 40 % de blancs, son brut Origine s’ouvre sur des notes de fruits exotiques et de fruits confits. Il est harmonieux, vineux, justement dosé. Cité, le blanc de blancs 1er cru 2004 est un vin équilibré, puissant, aux arômes de grillé et de mirabelle. À noter: la contre-étiquette indique la date de dégorgement. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mandois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MANDOIS
66, rue du Gal-de-Gaulle BP 9
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 18
F: +33 3 26 51 53 66
@: info@champagne-mandois.fr

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Le vin : Mandois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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