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MALLO
Réserve particulière 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hunawihr tire gloire de son église fortifiée du XVes. (elle figure sur l'étiquette de ce domaine), mais aussi de ses vins. Dominique Mallo y a repris l'exploitation familiale en 1991. Il propose un tokay provenant d'un terroir argilo-calcaire; un vin très complexe au nez avec ses notes d'agrumes et de fruits confits mêlées à des nuances de sous-bois. A la fois gras, structuré et persistant en bouche, il est promis à une longue vie. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Mallo
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC MALLO
2, rue Saint-Jacques
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 41
F: 03 89 73 68 46
@: dominique@vinsmallo.com

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Le vin : Mallo, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.