Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

MALIGNO
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chai du château de Calvières est installé dans un vieux monastère où, au XIIIes., les chevaliers venaient se ravitailler en vin. Sur ce magnifique terroir de Calce, les vignes âgées de cinquante ans sont entièrement vendangées à la main. Elles donnent naissance à cette cuvée très réussie, parée d'une belle robe rubis, au bouquet intense entremêlé de notes boisées (noix de coco et vanille). Des nuances d'élevage que l'on retrouve dans une bouche qui offre de la rondeur, de la puissance et de la mâche. À boire dès aujourd’hui, si l'on aime les vins boisés, ou à attendre deux ans avant de servir sur un agneau en croûte ou un plat épicé. «Bravo au tonnelier», conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Maligno
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MARC HENON
164, place de la République
30220 Saint-Laurent-d'Aigouze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 53 24 38
@: cdecalvieres@chateaudecalvieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maligno, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).