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MALHERBE
La Pointe du diable 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Pointe du Diable qui relie le vignoble au fort de Brégançon doit sans doute son nom à la dangerosité de ses écueils par grand vent. Ce 2010, issu de rolle (80 %) et de sémillon récoltés à maturité tardive, a fait un court séjour en fût. Paré d'une robe aux reflets couleur miel, il évoque la pâte de coings et le tilleul, assortis de nuances fraîches de groseille jaune et d'un soupçon de boisé. Dans une belle cohérence, la bouche s'affirme par une structure opulente mais sans excès. L'ensemble, harmonieux, présage une belle évolution. Fromage de chèvre comme desserts seront deux choix judicieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Malherbe
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MALHERBE
1, rte du Bout-du-Monde
83230 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 64 80 11
F: 04 94 71 84 46
@: chateau-malherbe@wanadoo.fr

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Le vin : Malherbe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.