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MAJOUREAU
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des belles étiquettes en saint-macaire, également présente en AOC régionales. Un cru de 38 ha, propriété des Delong depuis cinq générations, en polyculture jusqu'en 1981, date de la première mise en bouteilles. Mathieu, désormais épaulé par sa soe“ur à‰meline, est aux commandes depuis 2002, avec une vue sur l'agriculture biologique.

Cette cuvée à forte dominante de sémillon (90 %), complété d'ugni blanc, se résume en deux mots : puissance et élégance. Conforme au potentiel de ces cépages, elle déploie un fruité opulent assorti de notes fraîches et mentholées. L'attaque riche et généreuse introduit un palais dense, rond et suave, mais sans jamais céder à la lourdeur, bien stimulé par une fine fraîcheur et des bulles « qui y vont de bon coeur ».
IDENTITÉ DU VIN :
Majoureau
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DELONG
1, Majoureau
33490 Caudrot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 81 94
F: +33 5 56 62 75 87
@: familledelong@hotmail.com

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Le vin : Majoureau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soufflé au fromage

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).