Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

MAÎTRE DE CABESTANY
La Cuvée Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée rend hommage à un sculpteur du XIIes. resté anonyme, dont l'école rayonna en Catalogne. De la syrah majoritaire, complétée par le grenache. Elle s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et la garrigue en été. La mise en bouche dévoile un vin franc, gourmand et persistant, tout en fruits frais. Son tanin ferme permettra une petite garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Dame d'Elne 2012 Élevé en fût de chêne (62000b.): même assemblage, même présence exubérante du fruit – ici des petits fruits à l'alcool; de la finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Maître de cabestany
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes du Roussillon ?


Achetez vos vins de Côtes du Roussillon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Roussillon du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SARL TERROIRS ROMANS
67, avenue Paul Reig
66200 Elne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 95 15 74
F: +33 4 68 22 27 32
@: terroirs-romans@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maître de cabestany, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf braisé
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).