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MAISON ZOELLER
Riesling de Wolxheim Cuvée réservée 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De réputation ancienne, le riesling de Wolxheim bénéficie d'une dénomination communale qui s'affiche sur l'étiquette. Né sur argilo-calcaire, celui-ci se montre déjà intense au nez, associant avec bonheur les fleurs blanches et les agrumes. Frais dès l'attaque, précis, persistant et racé, il offre une belle expression du cépage. (Sucres résiduels : 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison zoeller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAISON ZOELLER
14, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 15 90
F: 03 88 38 15 90
@: vins.zoeller@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison zoeller, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce hollandaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.