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MAISON ZOELLER
Cuvée réservée 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation implantée à Wolxheim – l'une des dix-neuf communes viticoles les plus proches de Strasbourg, rassemblées sous le nom de Couronne d'or. Ici, on pratiquait déjà la mise en bouteilles au tournant du XXes. Aujourd'hui, Auguste et Mathieu Zoeller conduisent 10 ha de vignes. Les jurés ont souvent apprécié leur riesling, mais ce gewurztraminer né d'argilo-calcaires montre que leur savoir-faire ne se limite pas au cépage roi de Wolxheim. La robe jaune doré annonce le fruité intense du nez, aux nuances de fruits jaunes, de mangue et de litchi. Équilibré en bouche, ce vin s'impose par son ampleur, son gras et sa longueur. On l'appréciera dans deux ou trois ans à l'apéritif, au dessert, avec des fromages de caractère. (Sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison zoeller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAISON ZOELLER
14, rue de l'Église
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 15 90
F: 03 88 38 15 90
@: vins.zoeller@wanadoo.fr

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Le vin : Maison zoeller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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