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MAISON STÉPHANE DE SOUSA – LA ROCHE BRÛLÉE
Sélection prestige 2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix ans dans le médical et les biotechnologies, Stéphane de Sousa, fils de vignerons de Meursault, est revenu à ses racines: il crée son négoce en 2012 dans la cuverie de son grand-père maternel et acquiert sa première vigne en 2013.

15 ares de vignes trentenaires sont à l'origine de ce pommard confidentiel. Au nez, la fraise des bois et le chêne font bon ménage. En bouche, la texture est fine et souple, la fraîcheur agréable, et la finale saline.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison stéphane de sousa – la roche brûlée
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON STÉPHANE DE SOUSA - LA ROCHE BRÛLÉE
19, rue de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 50 21 73 13
@: larochebrulee@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison stéphane de sousa – la roche brûlée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille rôtie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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