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MAISON STÉPHANE DE SOUSA –LA ROCHE BRÛLÉE
Réserve 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix ans dans le médical et les biotechnologies, Stéphane deSouza, fils de vignerons de Meursault, est revenu à ses racines vigneronnes: il a créé son négoce en 2012 dans la cuverie de son grand-père maternel et acquis sa première vigne en 2013.

Premier millésime et première sélection dans ces pages pour ce néo-vigneron avec un vin bien fruité au nez comme en bouche (cassis, framboise), vif et de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison stéphane de sousa –la roche brûlée
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON STÉPHANE DE SOUZA-LA ROCHE BRÛLÉE
19, rue de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 50 21 73 13
@: larochebrulee@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison stéphane de sousa –la roche brûlée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet fermier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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