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MAISON STÉPHANE BROCARD
Closerie des Alisiers 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 2007 à Chenôve, au sud de Dijon, ce négociant d'origine chablisienne possède quelques vignes sur Pommard. Il avoue rechercher dans ses vins "la fraîcheur, le fruit et le plaisir". L'objectif est atteint avec ce millésime. La fraîcheur est présente au nez, les fruits mûrs aussi, sur une trame légèrement boisée. Après une attaque franche, les tanins s'affirment sans agressivité dans une bouche ferme. Un "classique" à attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison stéphane brocard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOSERIE DES ALISIERS
213, rue Ingénieur-Bertin
21600 Longuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 07 71
F: +33 3 80 52 12 89
@: s.brocard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison stéphane brocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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