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MAISON ROCHE DE BELLENE
2011 • Gd cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce fondée en 2008 par Nicolas Potel spécialisée dans les cuvées haut de gamme de la Côte-d'Or et de la Côte chalonnaise -essentiellement des 1erscrus et grands crus, en quantités limitées.

Des vignes entre tente-cinq et cinquante ans d'âge ont donné naissance à ce vin finement boisé et épicé au premier nez, plus ouvert sur le fruit (griotte) à l'aération. La bouche, encore réservée sur le plan aromatique, offre beaucoup de gras et de puissance. Un beau potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison roche de bellene
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
3334
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ROCHE DE BELLENE
39, rue du fg Saint-Nicolas
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 67 64
F: 03 80 26 16 27
@: contact@maisonrochedebellene.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.