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MAISON ROCHE DE BELLÈNE
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Potel travaille depuis 2007 avec une double casquette de propriétaire et de négociant. Dans ce dernier cas, depuis le millésime 2008, les vins sont vinifiés et élevés dans les chais de la maison à Beaune, et non plus chez les vignerons partenaires. Et, comme pour son domaine, Nicolas Potel n’achète que des vignes de plus de trente ans; ici, elles ont même soixante ans et ont été vendangées à la main. Égrappage partiel, quatorze mois de fût, tout cela donne un gevrey rubis intense, au nez grillé, à la bouche fondue et gourmande. C’est un vin de plaisir, friand et élégant, qu’il faudra carafer deux heures avant le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison roche de bellène
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ROCHE DE BELLENE
39, rue du fg Saint-Nicolas
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 67 64
F: 03 80 26 16 27
@: contact@maisonrochedebellene.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison roche de bellène, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.