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MAISON PHILIPPE VIALLET
Mondeuse Cuvée Marcel Alexis Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour voir l’étiquette façon cuir, reportez-vous à l’édition 2003: cette cuvée avait eu un coup de cœur dans le millésime 2000 – une année de garde. La mondeuse est élevée douze mois en fût de chêne. Ce 2007, de structure moyenne, ne peut cacher l’empreinte du fût. Tout au long de la dégustation, il développe des notes vanillées qui laissent le raisin à l’arrière-plan. On décèle tout de même quelques notes fruitées (griotte) et florales. L’ensemble, qui montre une belle harmonie entre la bouche et le nez, plaira particulièrement aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison philippe viallet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PHILIPPE VIALLET
rte de Myans Le Clos Réservé
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 28 33 29
F: 04 79 28 20 68
@: viallet-vins-qualite@wanadoo.fr

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Le vin : Maison philippe viallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.