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MAISON PELTIER
Moelleux 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis l'installation de l'arrière-grand-père vers 1900, chaque génération apporte sa contribution pour améliorer le domaine et son propre savoir-faire. Ce moelleux montre que de tels efforts sont payants. Issu de raisins arrivés à pleine maturité et vendangés le 25 octobre, élevé huit mois en foudre, ce vin reflète à merveille le terroir d'argiles perrucheuses de la commune de Chançay. Une robe d'or vert, des odeurs de fruits mûrs évoquant la poire, une matière présente et gourmande, équilibrée par une pointe d'amertume finale: cette bouteille a conquis le cœur des jurés. Le demi-sec effervescent 2007 remporte par ailleurs une étoile, tandis que le brut cuvée de la Colinière 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison peltier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE PELTIER
43, rue de la Mairie
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 24 45
F: 02 47 52 24 45
@: jmfr.peltier@orange.fr

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Le vin : Maison peltier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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