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MAISON PASCAL PRUNIER-BONHEUR
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Prunier, natif d'Auxey-Duresses, et son épouse Christine Bonheur ont créé leur domaine en 1983 (7 ha aujourd'hui), complété par une activité de négoce depuis 2002. Des habitués du Guide, notamment pour leurs auxey-duresses et monthélie.

de fines notes de fleurs blanches et de noisette, une bouche ample, dense et soyeuse, stimulée par une fraîcheur dosée. Harmonieux et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison pascal prunier-bonheur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PRUNIER-BONHEUR
23, rue des Plantes
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 66 56
F: +33 3 80 21 67 33
@: pascal.prunier-bonheur@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison pascal prunier-bonheur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto aux écrevisses
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.