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MAISON NICOLAS PERRIN
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce spécialisée dans les vins de la vallée du Rhône septentrionale, née en 2009 de la rencontre entre la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape, et Nicolas Jaboulet, spécialiste des terroirs du Nord.

Ce vin d'une belle maturité se signale par une approche très flatteuse avec un nez complexe de poivre, de muscade, de pivoine et de violette. Dans la continuité, quelques notes truffées et boisées en plus, le palais se révèle souple, ample et suave, soutenu par des tanins élégants.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2012 (4500b.): un pur marsanne également très expressif (clémentine, mandarine, épices), frais et bien structuré par le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison nicolas perrin
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON NICOLAS PERRIN
29, côte des Chapeliers
26000 Valence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 11 12 21
F: +33 4 90 11 12 19
@: contact@nicolasperrin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison nicolas perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce truffée

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).