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MAISON NICOLAS PERRIN
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce spécialisée dans les vins de la vallée du Rhône septentrionale, née en 2009 de la rencontre entre la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape, et Nicolas Jaboulet, spécialiste des terroirs du Nord.

Première apparition dans le Guide avec ce vin qui joue sur la finesse – des arômes à dominante florale (violette, rose), comme des tanins – et sur la fraîcheur. Un vin harmonieux, que l'on pourra boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison nicolas perrin
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON NICOLAS PERRIN
29, côte des Chapeliers
26000 Valence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 11 12 21
F: +33 4 90 11 12 19
@: contact@nicolasperrin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison nicolas perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.