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MAISON MOLLEX
Roussette Vieilles Vignes 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Mollex se flatte de cultiver la vigne depuis (au moins) 1359. Mais il a fallu attendre le début des années 1930 pour qu'elle vende son vin en bouteilles. Aujourd'hui, Jean-Luc et Sébastien Mollex perpétuent cette tradition et exploitent le plus grand vignoble de l'AOC (25ha).

Né de vieilles vignes d'altesse plantées il y a cinquante ans par le fondateur du domaine, ce vin a été vinifié à basse température. Il en tire un nez vineux et expressif. La bouche, fraîche, fine et longue, signe un seyssel de bonne tenue, sans effusions.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison mollex
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON MOLLEX
161, pl. de l'Église
1420 Corbonod
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 56 12 20
F: +33 4 50 56 17 29
@: maisonmollexsa@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison mollex, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de saumon

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COMMENTAIRE
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