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MAISON MARCEL FREYBURGER
Kaefferkopf Pinot gris 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe et Nathalie Freyburger exploitent 7 ha de vignes, dont 40 % en coteaux. Grand cru d'Ammerschwihr, le Kaefferkopf est certainement leur meilleur terroir. Les sols, divers, sont granitiques sur la parcelle à l'origine de ce remarquable pinot gris intense au nez, qui évoque la surmaturation avec ses arômes de fruits jaunes et de raisin sec. Après une belle attaque, le palais suit la même ligne aromatique et s'impose par sa puissance et sa longueur, équilibré par une belle fraîcheur. Une harmonie durable (une dizaine d'années). Apéritif? Canard aux pêches? Dessert? Vous aurez l'embarras du choix (sucres résiduels: 28 g/l). À ouvrir en 2014-2015, le Kaefferkopf Gewurztraminer 2010 (1 900 b.) est cité pour ses jolis arômes de rose, d'épices et de surmaturation, pour son équilibre et sa finesse. (Sucres résiduels: 51 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison marcel freyburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

MARCEL FREYBURGER
13, Grand-Rue
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 25 72
F: +33 3 89 78 15 50
@: marcel.freyburger@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.