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MAISON LAFOND
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaires depuis plus de vingt ans d'un domaine de 23 ha situé au pied du mont Brouilly, Thierry Lafond et son épouse ont plus récemment créé une société de négoce qui s'attache à sélectionner des vins représentatifs de leurs appellations. Le jury a en tout cas souligné la typicité de ce brouilly qui livre d'agréables parfums de fruits noirs et rouges aux notes kirschées, et reflète bien son terroir. Rondeur, richesse et longueur caractérisent la bouche aux tanins fondus, que viennent relever quelques notes épicées. Deux à trois ans de garde sont à prévoir avant d'ouvrir cette bouteille. En attendant, on pourra déguster le beaujolais 2009 Rouge Plaisir (3 à 5 €), qui obtient une étoile pour son fruité persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison lafond
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU DOMAINE LAFOND
1501, rte de Belleville
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 04 46
F: 09 70 62 70 77
@: maisonlafond@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maison lafond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.