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MAISON JÜLG
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce muscat né à l'extrême nord du vignoble alsacien, sur un sol argilo-calcaire, livre un bouquet typé aux notes fumées et fruitées agrémentées de nuances de bourgeon de cassis. En bouche, il plaît par sa fraîcheur, sa finesse et par ses arômes variétaux en accord avec l'olfaction. Tout indiqué pour une entrée à base d'asperges ou de fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jülg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER JÜLG
116, rue des Églises
67160 Seebach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 79 98
F: +33 3 88 53 16 34
@: maisonpjulg@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison jülg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.