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MAISON JÜLG
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans une ferme à colombage, ce domaine en conversion au bio se trouve à l’extrémité nord du vignoble alsacien, dans le village viticole de Seebach, non loin de Wissembourg. Le sous-sol de grès bigarré est propice au pinot gris. Celui-ci s’annonce par une robe colorée, aux reflets légèrement saumonés, et par un nez intense, mêlant des nuances grillées, fumées et réglissées. Assez vif à l’attaque, c’est un vin ample et sec qui devrait faire bon ménage avec une poularde aux morilles. Il sera à son optimum dans un à deux ans. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jülg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER JÜLG
116, rue des Églises
67160 Seebach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 79 98
F: +33 3 88 53 16 34
@: maisonpjulg@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maison jülg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.