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MAISON JÜLG
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peter Jülg exploite certainement le domaine le plus septentrional d’Alsace: il est établi à Seebach, gros village proche de Wissembourg, aux portes de l’Allemagne. Cette commune, où il est le seul vigneron metteur en marché, est riche de maisons à colombage cossues, particulièrement bien entretenues et fleuries. La propriété signe un pinot gris de couleur jaune pâle au beau fruité mêlé de notes fumées et briochées. L’attaque perlante souligne la fraîcheur de la bouche. Un vin équilibré à carafer ou à attendre un an ou deux. Il accompagnera volailles et poissons en sauce (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jülg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER JÜLG
116, rue des Églises
67160 Seebach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 79 98
F: +33 3 88 53 16 34
@: maisonpjulg@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maison jülg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.