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MAISON JÜLG
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout au nord de l'Alsace, aux confins du Palatinat, le verdoyant pays de Wissenbourg vit aujourd'hui dans la paix de la viticulture. Ses quelques vignobles sont bien exposés et le pinot gris y a trouvé ses lettres de noblesse. Celui-ci, signé par Peter Jülg, est agréablement fruité, typé avec ses notes grillées. Franc à l'attaque, bien équilibré, il a du corps et offre sur une finale fraîche une bonne persistance aromatique. Il devrait tirer profit d'une petite garde de deux ans. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jülg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER JÜLG
116, rue des Églises
67160 Seebach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 79 98
F: +33 3 88 53 16 34
@: maisonpjulg@free.fr

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Le vin : Maison jülg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.