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MAISON JOHANÈS BOUBÉE
Grand Moment 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né à Rauzan entre les mains des producteurs de la cave coopérative, ce clairet de marque est distribué par la maison de négoce Johanès Boubée. Original par sa composition (le cabernet franc domine à 70 %), il peut servir de modèle pour ses caractéristiques visuelles et olfactives: robe couleur cerise très limpide et nez fin aux notes de fraise et de cassis. Il est également bien typé en bouche: l'attaque est fraîche, la structure portée par des tanins fondus et enrobés de fruits mûrs. Un clairet friand et gourmand à souhait, que l'on verrait bien sur des poivrons grillés sous huile.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison johanès boubée
GARDE :
-
PRODUCTION :
266000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES PRODUCTEURS DE GRANGENEUVE ET RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 13 22
F: 05 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison johanès boubée, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.