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MAISON JESSIAUME
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si leur domaine de Santenay a été vendu il y a cinq ans à Sir David Murray, un Écossais passionné de vins de Bourgogne, Marc et Pascal Jessiaume participent toujours aux vinifications. Ils gèrent également une affaire de négoce-éleveur et recherchent le fruit et la fraîcheur. Eh bien, c’est ce que nos jurés ont trouvé dans ce village: un parfum de cassis et de framboise qui se prolonge dans une attaque agréable et charnue. Le palais gras et aux tanins déjà fondus permettra d’ouvrir cette bouteille dans deux ans à trois ans. Accord intéressant avec un tajine de poulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jessiaume
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JESSIAUME
10, rue de la Gare
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 03
F: +33 3 80 20 62 87
@: contact@jessiaume.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison jessiaume, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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