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MAISON FRANÇOIS MARTENOT
Les Amandiers 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne cherchez pas Les Amandiers sur une carte car ce nom a été créé par ce négociant beaunois pour évoquer le vin. Dans le verre, on respire l'amandier en fleur et une pointe de vanille liée au boisé. D'élégants arômes d'agrumes animent le palais de leur vivacité. Voilà une bouteille à donner en cadeau afin de faire découvrir l'appellation dont elle est un bon représentant. Et en même temps que du vin, vous offrirez des fleurs...
IDENTITÉ DU VIN :
Maison françois martenot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FRANÇOIS MAROUTENOT
2, rue du Dr-Barolet, BP 334 ZI Beaune-Vignoles
21209 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 24 70 07
F: 03 80 24 94 08
@: contact@fmartenot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison françois martenot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.