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MAISON FOUCHER
Les Quinze Ouvrées 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Devenue simplement «Foucher», la maison Foucher-Lebrun a été fondée il y a juste quatre-vingt-dix ans par un tonnelier. Elle propose toute une gamme de vins du Val de Loire et du Centre-Loire. Son maître mot: la finesse plutôt que l’opulence. Pour ce chinon, un élevage majoritaire en cuve. Les 20 % de fût contribuent sans doute à la touche épicée d’un nez qui penche surtout vers les fruits rouges bien mûrs, la framboise macérée. L’attaque est pure, les tanins mûrs et ronds, et le fruité toujours présent. Gourmand et facile à boire, un vin pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison foucher
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FOUCHER-LEBRUN
29, rte de Bouhy
58200 Alligny-Cosne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 87 27
F: +33 3 86 26 87 20
@: contact@maisonfoucher.com

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Le vin : Maison foucher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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